INGREDIENTES:
- (xíc. medidora 240 ml)5 ovos
- 1 kg de aipim cru (todo picadinho)
- 1 xíc de açúcar demerara (ou outro do seu uso)
- 2 xíc. de leite
- 1 côco ralado
- 1 xíc. de manteiga derretida (meça a manteiga e depois derreta)
- Pitadinha de sal
MODO DE PREPARO:
Bata o leite com o côco no liquidificador, vá colocando o aipim e os outros ingredientes e bata bastante até ficar homogêneo.
Forma caramelizada, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até que doure. Espere esfriar um pouco e desenforme.
