Bolo de Aipim fĂĄcil e saboroso
Ingredientes:
1 coco ralado
1 kg de aipim ralado
300 g de açĂșcar
100 g de manteiga
4 ovos inteiros
1 pitada de sal
1/4 de litro de leite
1 gota de baunilha.
Modo de preparo:
Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos e o açĂșcar e bata bem.
Adicione o aipim ralado (atenção: o aipim deve ser espremido um pouco para retirar o excesso de lĂquido), o coco ralado, o sal, o leite e a baunilha.
Misture tudo com uma colher e depois coloque numa forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro que jĂĄ deverĂĄ estar untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.
Leve ao forno médio por cerca de uma hora. Quando estiver corado, o bolo estarå pronto para ser servido.