Arroz com carne de sol

Vou explicar como eu fiz.
Primeiro eu fritei a carne seca , já dessalgada.

Depois tirei o excesso da gordura , acrescentei alho , bastante cebola de cabeça picada , 1 tomate picadinho e deixei refogar até tudo estiver bem murchinho .

Depois acrescentei o arroz e 1 cenoura ralada e deixei refogar bem , logo cobri com com água fervendo , acertei o sal e deixei cozinhar . Quando secou a água eu tampei e baixei o fogo.

Depois finalizo com cheiro verde.